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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 23:59

5 - 4 - 3 - 2 - 1...

je vous souhaite à toutes et à tous

une lumineuse année 2014 !

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Créations de Pitaya à Niort.

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29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 20:12

Si vous cherchez une idée de dessert pour le réveillon, je vous propose de réveiller de délicieux souvenirs en réalisant cette recette...

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Gâteau moka (recette au café et amandes grillées)

...pour régaler 6 à 8 personnes

1) la génoise express (d'après une recette de Marmiton)

  • 4 oeufs
  • 125g de sucre
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
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Préchauffer le four thermostat 6, beurrer votre plat;

Mélanger farine et levure;

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Monter les blancs d'oeufs en neige.

Ajouter le sucre et battre.

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Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine et la levure, arrêter rapidement de battre.
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Verser dans le plat et enfourner pour 20 mn (vérifier la cuisson à coeur avec un couteau)
Démouler tiède mais laisser refroidir avant de couper.

 

2) la crème au beurre café

  • 75g de lait (= 100ml)
  • 50g de sucre en poudre
  • 3 oeufs+ 1 blanc
  • 280g de beurre
  • 40 g de sucre
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Première préparation:

Sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il prenne une consistance molle dite "pommade".

Porter le lait à ébullition
Séparer les blancs et jaunes d'oeufs
Ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs, battre pour les faire blanchir
Verser le lait bouillant dessus en mélangeant au fouet
Verser dans la casserole, sur feu doux, cuire à la nappe (comme pour une crème anglaise), attention ça prend très vite.
Verser cette crème dans un grand récipient en filtrant à la passoire. Fouetter au batteur électrique pour refroidir.
Ajouter le beurre "pommade", mélanger au fouet pour faire monter la crème au beurre.

On peut s'arrêter là pour la crème au beurre ou continuer les tapes suivantes.

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Seconde préparation:

Bien nettoyer le fouet.

 Mélanger blanc d'oeuf et sucre dans une casserole, faire chauffer à 50° sur feu doux.

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 Retirer du feu, verser dans un récipient, battre au fouet jusqu'au refroidissement total.
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 Mélanger les 2 préparations.

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 Prendre 1/10e de la quantité de crème au beurre , la faire fondre doucement au mico-ondes
Ajouter 1 à 2 cuillers à soupe de café soluble, remuer pour bien dissoudre.
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 Verser sur le reste de crème au beurre et mélanger.

 

3) le décor

  • 1 sachet d'amandes effilées
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Passer les amandes à la poële (sans matière grasse) pour les griller, attention à bien surveiller et remuer car cela arrive vite.

 

4) le montage

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A l'aide d'un couteau (à pain), couper la génoise en 2 étage (ou 3 étages, selon sa hauteur).
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Beurrer l'étage inférieur de crème au beurre café,
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Ajouter le 2ème étage de la génoise puis le beurrer de crème au beurre café, et ensuite beurrer les côtés,
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Enfin saupoudrer tout le gâteau d'amandes effilées grillées
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Le petit plus: vous pouvez décorer le dessus de quelques mendiants aux fruits secs (voir la recette ici).


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Conservez ce gâteau au réfrigérateur, mais pensez à le sortir avant le repas pour que la crème au beurre soit bien onctueuse au moment du dessert.

 

Bon appétit !

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27 décembre 2013 5 27 /12 /décembre /2013 08:00

Si vous n'osez pas encore vous lancer dans le dessin de vos propres patrons de base, mais que vous avez envie de personnaliser les détails de vos patrons préférés, voici un petit livre pratique qui pourrait vous plaire !

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Blouses, jupes et pantalons : Carnet de styles

de Keiko Nonaka et Yoko Sugiyama, éditions Dessain et Tolra

Ce livre contient 12 patrons de base et 36 variantes:

  • les hauts: blouse col droit, évasée, avec bord-côte, sans manches,chemisier, tunique poncho ....
  • les jupes: jupe droite ajustée, portefeuille, froncée...
  • les pantalons: ample, droit ajusté, cigarette...

Quelques extraits:
Voici par exemple deux ensembles réalisables à partir de ce livre...

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et voilà un exemple de page d'explication sur la réalisation des modèles:

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Les plus:

  • de jolies illustrations des modèles et de toutes leurs variantes dans différents tissus
  • des explications claires des détails tendance du prêt-à-porter
  • les patrons sont fournis en taille réelle

Les moins:

  • Attention aux tailles ! le livre propose des tailles "S-M-ML-L" mais la plus grande taille L fait 98 cm de tour de hanches (contre 106 cm pour le magazine Fait Main). Donc à recommander aux petits gabarits.

Bonne lecture et bonne couture !

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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 14:47

En cette saison, on a envie d'offrir des douceurs mais pas toujours les moyens d'acheter de bons chocolats en quantité...alors pourquoi ne pas faire soi-même ses chocolats de Noël ? 

Voici la recette des "mendiants", de délicieux chocolats aux fruits secs...sans aucun additif !

 

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Les ingrédients:

  • des fruits secs variés selon vos goûts: amandes, noix, noisettes, abricots et pruneaux coupés en dés...
  • du chocolat à cuire: il en existe de nombreuses variétés: noir, blanc, praliné... mon préféré c'est le Nestlé dessert (et je ne suis pas sponsorisée par la marque pour vous le dire ! ;o)

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Préparer les fruits secs en les coupant en petits morceaux, si besoin.

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Faire fondre le chocolat au bain-marie (c'est à dire en le déposant dans un petit saladier dans une casserole d'eau).

On peut aussi le faire fondre au micro-ondes.

Lisser à la spatule.

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Sur une feuille de papier cuisson, déposer une cuiller à soupe de chocolat puis quelques fruits secs.

Et ainsi de suite...

Laissser refroidir.

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Et voilà c'est prêt !

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Le petit plus:

  • on peut utiliser différents types de chocolats à cuire: noir, blanc, au lait, corsé, café, praliné...
  • on peut décorer selon ses goûts: morceaux de bonbons, gouttes de chocolat blanc...
  • Attention ! pour ne pas le ternir, ne pas mettre de l'eau dans le chocolat, ni le mettre au frigo

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  Bon appétit !

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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 08:00

Je vous souhaite

une douce soirée de réveillon

et un joyeux Noël !

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...je vous offre un petit sapin niortais...

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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 08:00

 

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Le plein d'idées couture pour embellir l'hiver...et on commence par une nouveauté !

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L'atelier de fil n°2 "sweet maison"

une nouveauté plutôt mignonne, qui propose des idées déco à réaliser dans diverses techniques (couture, tricot, point de croix...)

Image hébergée par servimg.com on peut se le procurer ici

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Créations couture n°11

un joli numéro !

  • veste longue en tweed et sac à main assorti
  • top asymétrique drapé et pochette
  • gilet kimono et pantalon cigarette
  • chemise en soie et jupe droite
  • robe à épaule drapée
  • poncho
  • pyjama
  • accessoires variés

Image hébergée par servimg.com on peut le feuilleter et se le procurer ici

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Dossiers couture n°7 vêtements et accessoires

  • poncho, châle
  • robes, tuniques
  • pantalon étroit
  • tunique originale
  • pull col montant et jean
  • accessoires: trousses rondes et 7 modèles de sacs
  • 5 doudous marrants

Image hébergée par servimg.com on peut le feuilleter et se le procurer ici

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Coudre c'est facile n°22 "un hiver vitaminé"

  • 6 tuniques (évasée, resserrée à la poitrine, col rond ou en V, tissu ajouré, à pois, uni ou à carreaux…)
  • 4 tenues de petite fille
  • robes pour maman et  fillette
  •   customisation: un chapeau, une écharpe et un sac de soirée esprit liberty
  • Art de la table : tea time
  •  les mascottes de Sandrine Guédon : 2 doudous inédits et 1 coussin assorti
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- on peut se le procurer ici et là aussi

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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 12:00

Les revues de 2014 sont déjà arrivées ! Elles contiennent peut-être vos futurs projets...?

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Burda janvier 2014

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Fait Main janvier 2014
Un aperçu des modèles inclus dans ce numéro:  

une robe de dernière minute pour le réveillon...?

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Et plein de tenues cocoon !!!

Pour les petits: sweats, grenouillère, chasuble...

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Pour les grandes: sarouel et t-shirt à découpes...qui feraient un pyjama sympa !

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Robe-chemisier en jersey :

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Veste matelassée et jupe droite en jersey :

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...bientôt un aperçu ici

 

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Bonne lecture et bonne couture !

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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 13:00

Il y a une nouveauté à découvrir parmi nos revues habituelles ! Vendue sous blister, mais vous pourrez découvrir ce qu'elle contient ci-dessous...

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La maison Victor

Un nouveau magazine de couture, contemporain, à la présentation soignée et simple d'accès.

Son contenu:

Des modèles dans l'air du temps présentés sur des mannequins diversifiés et de tous âges (comme nous). Des coupes simples et petits détails originaux.

Tailles: femme 34 à 54 - homme 46-56 - e,fa,t stature 98-146 cm, selon les modèles.

Dans ce numéro de...162 pages:

  • 5 robes pour femme + 1 blouse + 1 combi
  • vêtements pour enfants: 1 chemise, jupe plissée, robe
  • custo pour enfants: 1 chemise, 1 tablier de peinture
  • accessoires à tricoter/crocheter pour enfants: écharpe, poncho, jambières...et pour homme: moufles
  • 1 blouson molleton + 1 pantalon pour homme
  • 1 poupée géante

Extraits:

cette robe baptisée "Martini", près du corps avec une fente asymétrique devant: 

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La robe ginger et les réalisations des amis de la Maison Victor:
Image hébergée par servimg.com  Image hébergée par servimg.com

> cliquez sur les images pour agrandir !


J'aime:

  • les jolies photos de présentation
  • les détails sympa sur des vêtements portables
  • les modèles pour toute la famille
  • l'esprit de partage et les variantes de réalisations des testeurs !

J'aime moins:

  • la présentation très "diluée" (8 pages pour un même modèle)
  • le côté tendance mais parfois "trop simple" à mon goût
  • que les ressources en ligne soient payantes...

Le petit plus:

 

Et vous, que pensez-vous de ce nouveau magazine  ?

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16 décembre 2013 1 16 /12 /décembre /2013 08:00

Voilà ce top terminé. Il est portable l'été ou l'hiver avec un sous-pull dessous...

 

Essayage et retouches

J'ai repris un peu ma transition de tailles aux côtés.

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Le top terminé

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Le petit plus: avec le reste de biais, un petit lien assorti à nouer comme on veut...à l'encolure...à la taille...

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Le top porté ! 

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Quelques détails (clic)...

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...le top seul ou avec le lien noué taille haute...et la fente au dos...

A bientôt...

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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 08:00

Voici mes astuces pour réaliser ce haut...

La réalisation

La seule petite difficulté de ce top est la pose des biais d'encolure et d'emmanchures à cheval.

Fabriquer un biais dans son tissu:

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Après la découpe des bandes à 45° du droit-fil (pour l'extensibilité) avec un cutter rotatif, l'assemblage facilité par les repères de du tapis de découpe: à angle droit, décalé d'un centimètre.

>>> Plus d'explications chez Coupe-Couture ici ; il existe aussi une méthode rapide: tuto chez Marie C.

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Ensuite pose du biais ! 

>>> un tutoriel ici chez Coupe-couture (2 méthodes, avec coutures apparentes ou pas)

Important: poser le biais avant de coudre la fente dos et les côtés, cela facilite grandement les finitions !

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Puis finition de la fente dos par un double rentré (du coup, on rentre le biais avec et hop, finition nickel !)

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A suivre: le top porté

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