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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 07:00

Je lis toujours la liste des ingrédients avant d'acheter un produit, et son contenu me révolte souvent... Je trouve les barres chocolatées du commerce grasses, sucrées, bourrées d'additifs... Mais faut-il pour autant se priver de friandises ? 

Image hébergée par servimg.com

Non ! car voici une recette simple inspirée du magazine Fait Maison et adaptée à mes goûts.

Vous reconnaissez sans nul doute cette friandise...un indice ici ;o)

Image hébergée par servimg.comImage hébergée par servimg.com

Eh bien en fabriquer est un jeu d'enfant !

Voici ma recette:

"Barres coco des révoltés"

Ingrédients selon la quantité souhaitée

Ingrédients/quantités pour 36 barres
pour 18 barres
pour 9 barres
lait concentré non sucré 300ml 150ml 75ml
sucre en poudre 2cs 1cs 1cc
noix de coco rapée* 400g 200g 100g
chocolat à cuire 80% de cacao 400g 200g 100g
beurre 1cuiller à soupe 1cuiller à café
1/2cuiller à café

 

*Mes conseils:

  • préférez de la noix de coco finement râpée 
  • choisissez le chocolat à cuire selon votre préférence (noir, au lait, blanc...)
  • ma version est peu sucrée, goûtez lors de la 1ère étape et adaptez la quantité de sucre à votre convenance ! (on peut aussi employer du lait concentré sucré)

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1ère étape:

  • mélanger le lait concentré, la noix de coco et le sucre
  • mettre au frigo durant 7 heures

2ème étape:

  • avec cette préparation, modeler des petites barres d'environ 6 x 3 x 1.5cm
  • mettre au congélateur durant 7 heures (cela facilitera ensuite l'enrobage au chocolat)

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3ème étape:

  • faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes puissance 450 ou à la casserole au bain-marie), le lisser
  • sortir les barres de coco du congélateur,
  • une à une, les poser sur une fourchette, les tremper dans le chocolat
  • décorer le dessus à la fourchette

Conservation: au réfrigérateur pendant 3 jours environ.

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et bon appétit !

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© Publié par labobine - dans Humeur du jour
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commentaires

stef6480 22/08/2011 15:56


merçi je teste


marjolaine 21/08/2011 16:25


aie aie aie ,je rentre de vacances et qu'est ce que je decouvre...hum tout ce que j'aime (malheureusement pour moi lol
merci beaucoup ,je vais etudier "la question


Clency 20/08/2011 17:33


Merci pour cette recette, j'adore cette barre chocolatée, en plus j'ai un cocotier avec des cocos dessus, un bon moyen de l'utiliser...Bisous


amatchi 10/08/2011 21:58


je vais tester rapidement ta recette, j'adore ce genre de barre chocolat, je ne suis pas sure qu'elles tiennent trois jours au réfrigérateur.
hélène


cannelles 10/08/2011 21:46


MIAM MIAM,MERCI.
Je teste samedi


Nanou 10/08/2011 20:19


Merci Olivia, je viens de lire ta recette et mon Doudou et moi sommes fans de chocolat noir et là ta recette nous plait beaucoup car nous aimons beaucoup les B....y.
MIAM
Encore merci


leïla 09/08/2011 20:04


trop belles!!!
moi aussi tous les ingrédients mauvais présents dans les aliments me dissuadent souvent de las acheter!!!!


trouveuse 09/08/2011 18:15


merci pour cette information gourmande.Si j'ai un peu de courage?c'est sur que je m'y mettrai


ginette 09/08/2011 16:58


merci pour cette petite recette. bisous


macothe 09/08/2011 15:48


huuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!! miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmm


carinissima 09/08/2011 15:48


Quelle belle idée, moi aussi j'hallucine quand je lis les ingrédients de certains produits, surtout qu'en général ces produits-là sont destinés aux enfants.
Très belle journée.


Tana 09/08/2011 15:21


Merci pour cette recette qui m'a l'air délicieuse et que je vais noter dans ma liste des "à tester" ;-)


marie 09/08/2011 14:51


merci beaucoup pour cette recette (non encore testée)
mais qui doit être délicieuse
gros bisous
marie


Nicole ch 09/08/2011 14:43


Merci pour la recette, je ne poste pas souvent et je profite des vacances pour te remercier pour ton site.
J'apprécie beaucoup tes commentaires sur les revues de mode patchwork etc... tous tes tutos, vraiment ton site est une mine d'infos très appréciable, j'ai donné l'adresse à plusieurs amies qui
toutes comme moi te lisent à chaque news.
Encore merci
Cordialement


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